Sumarroca es una bodega netamente familiar proveniente del Pallars Jussà, concretamente de la localidad lleidetana de Llimiana donde ya se dedicaban al cultivo de la viña.
Al principio de la década de los 80 aterrizan en el Penedés adquiriendo 24 Ha. en Banyeres del Pendes y la finca Moli Coloma de 36 Ha. en Subirats, donde sitúan las instalaciones de la bodega.
En 1999 compran Marques de Monistrol pasándose a llamar sus 403 Ha. Finca Sumarroca convirtiéndose de ese modo en la más grande de la DO. Penedes.
____________________________
SUMARROCA SIRIUS 2006Bod. Sumarroca
DO. Penedés
Composición Varietal
Tempranillo ,Merlot y Garnacha.
Elaboración
Maceración de 20 días en contacto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable. Una vez ha acabado, el vino se separa de las pieles y pepitas, empezando la fermentación maloláctica y finaliza el proceso con la filtración y posterior embotellado.
Graduación Alcohólica 13,5 % Vol.
Nota de CataColor picota violáceo.
En nariz pimiento verde, notas florales, frutilla roja y vainilla.
Entrada en boca agradable, fruta roja, postgusto largo a fruta roja y vainilla.
Enlaces de interés
No hay comentarios:
Publicar un comentario